ぴーやしのイラヨイほりでい

昨夜二十？回目の結婚記念日を祝し、娘と三人で寿司屋へ。

今回は葵区にある名店「吉野鮨」。
私は普段好んで寿司を食べるタイプではない。回転寿司などはグルグル回っているうちにネタは台無しになるし、そもそも美味いと思わない。
でも老舗のカウンターで板さんと話をしながら食べる寿司の味は格別だ。

１８時半に店の暖簾をくぐったが、カウンターは既に満席。仕方なく座敷へ。
板さんと会話ができなくなり、楽しみが減ってしまった。まあ今回は結婚記念だから良しとしよう。

　

まずは刺身盛り合わせと卵焼きを注文。（写真左）
何故か魚ではなく卵焼きの味でその寿司屋の実力が分かると言われるが、私もそう思う。

続けて鰹の刺身。（写真右）さすが近海物は美味い！　スーパーに並んでいる冷凍物とは根本的に違う。魚の旨みがストレートに伝わってくる。

変わり寿司

次に注文したのは「変わり寿司」。板さんオリジナルの軍艦巻きと海苔巻き。ネタの意外な組み合わせを楽しむメニュー。

さて熱燗でほろ酔い気分になったところで、単品を握ってもらうことにした。
まずは鮪赤身。私は握りは「赤身に始まり、卵焼きで締める」と決めている。そして穴子。卵焼き同様穴子もその寿司屋の実力が分かるネタだ。
平貝、細魚、海老、締め鯖・・・。最後に河豚の白子、蛤汁をいただき、大満足。

いい気分で店を出たが、かみさんから見せられたレシートを見て驚いた。予算を大幅にオーバーしてしまった。
最後の白子（時価）が高かったようだ。
仕方ない、これも経験だ。

舌に甘く、サイフに辛い結婚記念日だった。