石垣島ラー油
わしたショップに頼んでおいた噂の「石垣島ラー油」が入荷し早速賞味してみた。
普通のラー油とは全く違う美味さということで、どんな辛さかと期待しながら一口舐めてみた。
あれっ・・・全然辛くない！ 
ラー油といえば餃子のタレに思い切り入れ極辛にして食べている私にとって、この「石垣島ラー油」の味は一種のカルチャーショックだった。
胡麻の香ばしい香りが鼻腔をくすぐり甘味さえ感じる。
この「石垣島ラー油」を餃子ではなく島豆腐にかけて食べてみた。（写真上）
美味い！
豆腐といえば冷奴、冷奴といえば辛子醤油に鰹節、と決まっていたが、全く別の豆腐の味わい方があることを知った。
で、昨夜の夕食のメニューは豆腐にゴーヤーサラダ、キムチチャーハン。
ご馳走様でした。
ラー油といえば餃子のタレに思い切り入れ極辛にして食べている私にとって、この「石垣島ラー油」の味は一種のカルチャーショックだった。
胡麻の香ばしい香りが鼻腔をくすぐり甘味さえ感じる。
この「石垣島ラー油」を餃子ではなく島豆腐にかけて食べてみた。（写真上）
美味い！
豆腐といえば冷奴、冷奴といえば辛子醤油に鰹節、と決まっていたが、全く別の豆腐の味わい方があることを知った。
で、昨夜の夕食のメニューは豆腐にゴーヤーサラダ、キムチチャーハン。
ご馳走様でした。
2007年09月29日 11:22
この記事へのコメント
このラー油すごい人気ですよネ。
美味しいんですか〜
豆腐に試してみよう〜っと。
美味しいんですか〜
豆腐に試してみよう〜っと。
Posted by OL@
at 2007年09月29日 14:11
at 2007年09月29日 14:11ぴーやしさん こんばんは。＾＾
夕食、ゴーヤサラダに島豆腐♪
うちなーメニューですね～。
「石垣島ラー油」 わしたショップで購入( ..)φメモメモ
いつも来てくださってありがとうございます。
またよろしくお願いします。<(_ _)>
夕食、ゴーヤサラダに島豆腐♪
うちなーメニューですね～。
「石垣島ラー油」 わしたショップで購入( ..)φメモメモ
いつも来てくださってありがとうございます。
またよろしくお願いします。<(_ _)>
Posted by ゆみん at 2007年09月30日 04:03
ーOL@さん、おはようございます。ー
豆腐にラー油ってのはTVの番組で見たんです。（確か「はなまるマーケット」だったと思います）
一般的な辛いラー油とは別物と考えた方がいいかもしれません。
ーゆみんさん、コメントありがとうございます。－
ぴーやしはうちなー料理が好きで、沖縄料理屋にも行きますが、かみさんにもよく作ってもらってます。
また遊びに来てください。
豆腐にラー油ってのはTVの番組で見たんです。（確か「はなまるマーケット」だったと思います）
一般的な辛いラー油とは別物と考えた方がいいかもしれません。
ーゆみんさん、コメントありがとうございます。－
ぴーやしはうちなー料理が好きで、沖縄料理屋にも行きますが、かみさんにもよく作ってもらってます。
また遊びに来てください。
Posted by ぴーやし at 2007年09月30日 06:51
at 2007年09月30日 06:51ワタシが愛する那覇のくーすBAR「カラカラ」には
明太子の石垣ラー油漬けというのがありますよ。
薫り高くほどよく辛くとっても美味しいです！
石垣島では５００mlのペットボトルで買えるらしい（笑）
明太子の石垣ラー油漬けというのがありますよ。
薫り高くほどよく辛くとっても美味しいです！
石垣島では５００mlのペットボトルで買えるらしい（笑）
Posted by 南島中毒 at 2007年09月30日 21:07
at 2007年09月30日 21:07南中さん、いつもありがとう。
本土では貴重品でも地元では好きなだけ手に入るんですね。
明太子の石垣ラー油漬けですか？聞いただけで口中に唾が出てきます。(^-^)
本土では貴重品でも地元では好きなだけ手に入るんですね。
明太子の石垣ラー油漬けですか？聞いただけで口中に唾が出てきます。(^-^)
Posted by ぴーやし at 2007年10月01日 06:12
へえ、そうなんですね。恥ずかしながら初めて知りましたヨ。探してみようかな～♪
Posted by 葉月 at 2007年10月01日 14:45
at 2007年10月01日 14:45葉月さん、そうなんです。
「石垣島ラー油」はラー油の概念を根底から覆す優れものです。
ぜひ探してみてください。
「石垣島ラー油」はラー油の概念を根底から覆す優れものです。
ぜひ探してみてください。
Posted by ぴーやし at 2007年10月02日 06:21
at 2007年10月02日 06:21
