ぴーやしのイラヨイほりでい

沖縄の全てを愛するぴーやしのお気に入りや休日の出来事などを、つれづれなるままに  綴っていきたいと思います。

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丈二
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ある時はてぃーだブロガー「ぴーやし」、又ある時は癒し系ユニット「まじゅん」のウクレレマン「ジョージ・浜口」。
時たま沖縄居酒屋でヘタな唄三線を唸るアラカン親父です。
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うちなーむん

赤米ご飯

赤米ご飯

三線仲間のI さんから戴いた沖縄土産は西表島産の「黒紫米」。
さっそく白米に混ぜて炊いてみた(勿論炊いたのはかみさん) 
炊きあがりを覗いてみると、
ヒャー! (^_^;) 白いご飯が濃い紫、ディープパープルになっている…。
美味しいのかな?

赤米ご飯を賞味する前に、まずは紅濱の豆腐蓉で久米仙を飲む。
ほろ酔い気分で、紫のご飯にごま塩をかけて戴いた。

美味しい (^。^)

赤米独特の香りがあるようだが気にならない。
おかずは焼き魚と旬のたけのこ。ごちそうさまでした。

かみさんは私の健康を考えてか、夕食のメニューは殆ど毎日魚と野菜。(肉は月2~3度位)
去年読んだ「病気にならない生き方」に感化されて、それまで毎朝飲んでいた牛乳やヨーグルトをやめたり、ご飯を玄米にしたりしている。
著者の新谷弘実氏は言う。「今夜の焼肉より10年後の健康を選べ」。
焼肉は大好きなので年に2~3回食べに行くが、普段の食事で肉はあまり食べなくなった。

話が脱線してしまった。下の画像は一昨年竹富島の「野原荘」での夕食。赤米ご飯に、ブダイのてんぷら、刺身など島の食材を使ったメニュー。右のグラスは泡盛「いりおもて」。この後6時間飲み続けた。

赤米ご飯


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この記事へのコメント
>紅濱の豆腐蓉で久米仙を飲む

ナイス!紅濱美味しいですよね。
普段はうりずんの豆腐蓉だけど時々無性に食べたくなる…

へ?朝の牛乳やヨーグルトはダメなの?

しらなんだ。

赤ご飯ワタシも大好きです…うちでもしょっちゅう炊いてます。
Posted by 南島中毒 at 2007年04月25日 22:57
Welcome!南中さん、コメントありがとう。
豆腐蓉は泡盛の最高のパートナーですね。(3月28日の日記もご参照ください)

そうなんです。「病気にならない生き方」を読むと目からウロコがぽろぽろ落ちます。自分の体温より高い動物の肉は良くないとか、薬は全て毒とか、興味津々の本です。
よろしかったらご一読を…。
Posted by ぴーやし at 2007年04月26日 06:25
 
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